セージ

セージは古代ギリシャでは神聖な植物で、栄養面でも豊かな特性を持つ特別なハーブである。古代ギリシャ人はセージをゼウスに捧げた。ラテン人はセージをherba sacra（不死の聖なる植物）と呼び、宗教的儀式に用いた。16世紀末のレポートでは、神経系の働きを促進し、記憶力を高めるとされている。現在ではアルツハイマー病の治療に用いられている。