「ハーブは古代ギリシャの宝物」
地中海の片隅にあるギリシャでは、香料植物とハーブが何千年もの間、貴重な自然の恵みとして大切に扱われてきました。
ギリシャには7,500種以上のハーブが存在します。約1,200種が固有種であり、約20%が香料植物または薬用植物です。国際的な参考資料によると、
ギリシャの生物多様性は世界第3位で、香料植物が最も豊富な国のトップ5に入ります。
ギリシャのハーブの豊かさ、品質、多様性はすべて、ギリシャの地質学的歴史、気候、地理的位置、生息地の多様性によるものです。
有機農法により、ハーブの質は向上します。特に、ハーブが自然に生育する生息地と同様の環境条件(土壌、気候、高度)で有機栽培された場合、
ハーブから抽出されるエッセンシャルオイルや副産物の質が向上します。
慣行農法と比べると、より多くの土地と労力を必要とするため、手間やコストはかかりますが、環境や人の健康への恩恵は決して小さくはなく、アナッサ・オーガニックはこの恩恵に投資しています。
